新登場！明太子が丸ごとで楽しめる「明太チーズ石焼ビビンバ」

新登場！明太チーズ石焼ビビンバ

東京都内で手軽にスンドゥブを楽しめる専門店「スンドゥブ中山豆腐店」では、2025年3月13日より新メニュー「明太チーズ石焼ビビンバ」を販売開始します。この新作は、明太子を丸々1本使用し、石焼の熱でチーズがとろける逸品です。食べやすいだけでなく、見た目のインパクトも抜群。

明太チーズ石焼ビビンバの魅力

「明太チーズ石焼ビビンバ」では、辛みと旨味が融合した明太子とコクのあるまろやかなチーズが絶妙に絡み合います。この一皿は、おこげの風味まで堪能できるので、まさに舌と目を楽しませてくれる料理です。

セットメニューとして提供されるミニスンドゥブは、かつお出汁と豚ベースのスープに自家製のタテギと野菜、アサリを加えたオリジナルレシピ。これにより、豚の旨味とアサリの豊かな香り、そしてタテギの甘みが加わり、全体的に上品な味わいを持つ自家製豆腐との相性も抜群です。

商品概要

- 商品名: 明太チーズ石焼ビビンバ（ミニスンドゥブ付き）
- 価格: 1,080円（税抜価格1,188円）
- 販売開始日: 2025年3月13日（木）

中山豆腐店の紹介

「スンドゥブ中山豆腐店」は、2020年5月に高田馬場に誕生し、その後秋葉原や新橋でも店舗を展開しています。ビジネスパーソンから学生まで多くのお客様に愛されており、一人でも気軽に入れるシンプルな店作りを心がけています。優しい色合いのインテリアで、カウンター席を中心に配置し、居心地の良い空間を提供しています。

自家製豆腐へのこだわり

中山豆腐店で使われる豆腐は、国産大豆の「トヨマサリ」を使用しています。この豆腐は独自の風味と甘みがあり、非常に柔らかい仕上がりに。毎日手作りしているため、新鮮さも大切にされています。

また、スンドゥブのスープは、かつお出汁と豚肉をベースにした贅沢な仕立て。赤コチュジャンや自家製タテギをブレンドしたスープは、辛さとコクのバランスが絶妙です。