サンクトガーレンが贈る新感覚ビール『カレーは飲み物』発売決定！

サンクトガーレンが新たに送り出すユニークビール

神奈川県厚木市を拠点とするサンクトガーレン有限会社から、2025年4月1日に新しいビール『カレーは飲み物』が登場します。このビールは、昭和から現在に至るまで多くの人に親しまれている言葉「カレーは飲み物」を具体化した作品であり、実際に500人分のカレーと7種類のスパイスを使用して醸造されています。

準備から完成までのこだわり

このビールの製造は、まず大きな鍋で約100リットルのカレーを調理することから始まります。この量は、普通に食べると500人分に相当します。完成したカレーは、ビールの基礎となる麦汁と融合され、特別な風味を生み出します。その後、ビールにターメリックが加えられ、カレー特有の色合いが引き立てられます。
さらに、ビールにホップの香りを強める「ドライホップ」工程では、選び抜かれた1種類のホップに加え、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、生姜、カレーリーフといった6種類のスパイスが使われ、香ばしい香りが引き立ちます。これにより、完成した『カレーは飲み物』は、スパイシーな味わいとビールらしさを見事に両立させた飲み物として提供されるのです。

クラフトビールの魅力とは

多様な副原料を駆使することで、クラフトビールは豊かなバリエーションを持っています。他にも、バニラを使ったスイーツビールや、フルーツピューレを使ったスムージービールなど、ユニークな商品が多く存在しますが、食事そのものの味を直接ビールに反映させる試みは非常に珍しいです。『カレーは飲み物』は、そうした食体験を一杯で実現することを目指しています。