鹿児島の魅力をカクテルで体験！東急ホテルズが贈る特別な一杯

鹿児島の食材を活かした特別なカクテル「Botanical Grace」

東急ホテルズは、若手バーテンダーによる創造力を表現したカクテル「Botanical Grace」を、2025年の11月に全国の16のホテルで提供します。このカクテルは、鹿児島の豊かな自然と伝統を感じさせる一杯であり、単なる飲み物以上の体験を提供します。

コンペティションの目標と概要

「東急ホテルズカクテルコンペティション」は、同社のバーテンダーたちが技術を磨き、創造力を刺激する機会を提供するために始まりました。今年で2回目を迎え、各地のホテルからエントリーされた23名の中から、8名が決勝大会に進出しました。今回のテーマは「Japanese GIN 和美人」を使用したオリジナルカクテルで、鹿児島をイメージした作品が求められました。

最終的にグランプリを受賞したのは、セルリアンタワー東急ホテルのバーテンダー、川瀬航大さんが創作した「Botanical Grace」です。このカクテルは、スパイスが効いた爽やかな味わいに、鹿児島名物のリキュール「ボンタンアメ」を組み合わせたものです。

魅力あふれるカクテルの特徴

川瀬さんは「Botanical Grace」を次のように説明しています。「このカクテルは『Japanese GIN 和美人』の特徴を最大限に引き出すために、パイナップルジュースを加え、そのバランスを整えています。さらに、特製のハイビスカスシロップを使って、見た目にも鮮やかな赤色に仕上げました。飾りには鹿児島の伝統工芸である『薩摩ボタン』をイメージした装飾を施し、環境への配慮も忘れません。」

このように、川瀬さんのカクテル作りには念入りな計画と熱意が詰まっており、飲む人々が鹿児島の伝統と自然への愛情を感じることができるように工夫されています。

どこで楽しむことができるのか？

「Botanical Grace」は、2025年の11月1日から11月30日の間、全国の16の東急ホテルで提供されます。具体的には、ザ・キャピトルホテル東急、セルリアンタワー東急ホテル、横浜ベイホテル東急など、各地で提供される予定です。

ただし、ホテルによって販売の方法や提供時間が異なるため、詳細は各ホテルの公式ウェブサイトをチェックしてください。また、写真のデザインやカクテルの見た目もホテルごとに異なる場合がありますので、訪れる場所によって異なる体験が楽しめます。

ふるさとの味を楽しもう

「Botanical Grace」を通じて、ぜひ鹿児島の食材の魅力、そして若手バーテンダーたちの情熱に触れてみてください。この独創的なカクテルを片手に、しっかりとしたつくりと美しいプレゼンテーションを楽しむことで、特別な体験を味わえることでしょう。

東急ホテルズは、今後もバーテンダーの育成やバー文化の発展に尽力しながら、皆さまに新たな感動を提供し続けます。この機会に是非、各地の東急ホテルズへ足を運んでみてはいかがでしょうか？