新年を祝う特別限定メニュー『年明けうどん』が登場！

新年を祝う特別な味『年明けうどん』

毎年、新年の始まりを祝う楽しみのひとつが「年明けうどん」です。2026年も、讃岐うどん専門店の名店、丸亀製麺が特別メニューを用意しました。この季節にしか味わえない『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』は、1月3日から1月13日までの期間限定で提供されます。

「年明けうどん」の由来

うどんはその太く長い形状から、古くから長寿を象徴する食材とされています。「年明けうどん」は、純白のうどんに紅を添え、新たな年の初めに食べることで幸せや健康を願う風習のひとつ。丸亀製麺では、香川県の本場さぬきうどん協同組合の年明けうどん普及委員会と協力し、2013年からこの伝統的なメニューを提供しています。

特別な一杯の魅力

新春にぴったりなこのメニューは、贅沢な海の幸を楽しめる内容です。大きな「大海老天」に濃厚な旨みの「本ずわい蟹」を合わせた玉子あんかけで、食べ応え抜群の一杯に仕上げられています。

まず注目したいのは、「大海老天」。サクサクの食感がたまらないこの天ぷらは、独自の衣に工夫がされており、揚げたての風味を存分に味わうことができます。また、「本ずわい蟹」は丁寧に仕立てられており、その旨みがしっかりと感じられる一品です。

さらに、うどんには100%国産の小麦を使用した、こだわりの釜抜き麺。熱々の状態で丼に盛り付けられ、つるりとしたのどごしも楽しめます。その上にかけられるのは、何といってもその場で丁寧に仕込む玉子あんかけ。数時間おきに引かれる白だしを基に、何度も溶き卵を加えることで、軽やかな口当たりが生まれます。

心温まる新年のひととき

年の初めに『年明けうどん』を食べることは、心も身体も温めてくれる良い機会です。また、長寿や健康を願う意味も込められているため、特別な思いがさらに深まります。家族や友人、恋人と共に、新年を迎える楽しみをシェアしてはいかがでしょうか。

丸亀製麺の取り組み

丸亀製麺は、「ここのうどんは、生きている」と掲げ、日々手づくりの美味しいうどんを提供しています。800店舗以上の全ての店舗で、職人たちが新鮮な小麦粉を使用し、手間暇かけて麺を作り続けています。そんな努力が、独自のもちもち感と美味しさを保っているのです。

また、丸亀製麺はサステナビリティにも力を入れています。地域や環境への配慮を大切にし、ダイバーシティ推進や食育活動を通じて、未来を考えた取り組みを行っています。持続可能な社会づくりに向けて、積極的に行動している姿勢は、多くの人に支持されています。