大戸屋ごはん処がフィリピンに初進出！新たな美味しさの扉を開く

大戸屋ごはん処がフィリピン初出店

神奈川県横浜市に本社を構える株式会社大戸屋ホールディングスが、新たにフィリピンのマニラに「大戸屋ごはん処グランドハイヤットレジデンス2店」をオープンすることを発表しました。これは大戸屋にとって、フィリピン初の出店となります。フィリピンの首都圏内、タギッグ市のBGC地区に位置し、2025年11月20日にグランドオープン予定です。

新たなパートナーシップの形成

オープンに先立って、同社の代表取締役社長である蔵人賢樹氏と、パートナーであるFederal Brent Retail社のEdward William S. Tan氏との間で、調印式が行われました。蔵人社長は「この提携を通じて私たちのブランドの魅力をさらに多くのお客様に届けることができると確信している」と熱い思いを語りました。

Federal Brent Retail社は、フィリピンの大手不動産グループ、Federal Landの関連会社です。出店地となるグランドハイヤットマニラレジデンスの1階と2階を使った店舗で、初めはフィリピンの首都マニラを中心に展開を進め、将来的な全土への拡大も視野に入れています。

大戸屋の海外展開の背景

大戸屋は2005年から海外展開を開始し、日本の「食卓ごはん」を世界に届けることを使命としています。家庭の健康を考慮した栄養価の高い食事を提供し、心と体の健康に貢献することを目指しています。これまでにタイ、台湾、インドネシア、香港、米国、マレーシア、カンボジアなど、全136店舗を展開しており、最近では10月にカンボジアにも出店を果たしました。

海外メニューの特長

大戸屋では、海外店舗でも日本本社と同様の味と品質を提供する方針を掲げています。料理はローカライズせず、必要な調味料や主要食材を日本から輸入し、本格的な味わいを実現。代表的なメニューとしては、人気NO.1の「鶏と野菜の黒酢あん」や、香ばしく焼き上げた「ほっけの炭火焼き」などがあります。これらの料理は、日本で定評のある美味しさそのままに、現地のお客様にも満足いただける一品です。

店舗の基本情報

- 店舗名: 大戸屋ごはん処グランドハイヤットレジデンス2店
- 所在地: Grand Hyatt Residences Tower 2, 8th Avenue corner 35th street, Grand Central Park, Taguig City, Philippines
- 営業時間: 11:00 – 23:00（現地時間）※ ラストオーダーは22:00

大戸屋の理念

大戸屋は、日々の食事を通じて人々の健康を第一に考慮し、心温まる美味しさを提供しています。「食べても大丈夫」と感じられるよう、栄養にも配慮した料理を作ることが、一貫した理念です。日本の家庭で培った知恵と経験をもとに、世界中の人々の食卓を美味しさで満たすこと。その約束を胸に、新たな挑戦を続けています。

このように、フィリピンへの出店は大戸屋のグローバル展開において重要な一歩です。今後の展開に目が離せません。