料理の楽しみを広げる新しいすり鉢コレクションが登場！

DEAN & DELUCAが提案する新しい食の世界

DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）は、日常の食体験をより豊かにする新コレクション「はたらく器、おいしい皿。2025」を発表しました。本コレクションのテーマは「すり鉢」。2025年10月18日（土）から、陶芸家・境道一氏と谷口晃啓氏の作品がDEAN & DELUCA 六本木店およびオンラインストアにて販売されます。

陶芸家たちの情熱が込められた作品

境道一氏と谷口晃啓氏による「すり鉢」は、それぞれ異なる個性を持ちつつ、機能性と美しさが融合した魅力的なアイテムです。境氏は、温もりのある造形を得意とし、谷口氏はモダンなデザインで知られています。このコレクションは、単なる料理道具ではなく、食事を彩ることができるあたたかみのある器でもあります。

おいしい料理を引き立てるために特別にデザインされたすり鉢。胡麻や香辛料をすり、焼成された陶器の美しさを目にすることができる機会です。特に、すり鉢を利用することで、食卓が華やかになり、心を惹きつける料理が生まれるでしょう。

本格的イベントも予定

販売開始に先立ち、9月19日（金）から各種イベントの予約が始まります。見逃せないのは、10月2日（木）に開催される「料理教室＆トークショー」です。ここでは、DEAN & DELUCAのエグゼクティブシェフによる料理デモンストレーションや、器の使い方についてのトークセッションが行われ、それぞれの器の魅力を実際に体験できます。

さらに、同日には本物のすり鉢を使った料理アクティビティの総合体験「体験型ワークショップ」も予定されており、すり鉢の使い方を学ぶと共に、作り方を体験できる貴重な機会が提供されます。このワークショップに参加することで、料理の楽しさと器の美しさを一度に味わうことができるでしょう。

陶芸家について

境道一氏は、長野県出身で、1994年から陶芸を学び、独自のスタイルを確立しています。その作品は、家庭で気軽に使える器として高い評価を受けています。また、谷口晃啓氏は京都で作陶し、美しさと実用性を兼ね備えた器を生み出しています。彼の器は、どんな料理にも寄り添い、温もりを持たせるためのデザインが施されています。