そごう横浜で開催！期間限定クッキー博覧会の新作スイーツ

そごう横浜で体験する新感覚クッキーの旅

2025年5月30日（金）から6月8日（日）にかけて、横浜のそごうで「第4回クッキー博覧会」が開催されます。このイベントでは、スイーツブランド「SunnyHills」が販売する特別なクッキーアソート『Fruits Cookie Composition』が登場します。実に1日限り50箱という貴重な数量で提供されるこの限定商品は、食べる人々を魅了すること間違いなしです。

SunnyHillsの最新作『Fruits Cookie Composition』の背景

「Fruits to Delight」というコンセプトに基づき、SunnyHillsはフルーツの美味しい瞬間を独自の加工技術でスイーツとして小さく表現することに挑戦してきました。これに国際的に名を馳せるショコラティエ・山内大輔氏の独特なセンスが加わり、『Fruits Cookie Composition』が誕生しました。これは「SunnyHills Chef’s Collection」と名付けられ、フルーツと焼き菓子の新たな可能性を探求したコラボレーションの一環です。

この新作クッキーは、2つの主素材の絶妙な組み合わせにより、まるで旅をしているかのような味覚体験をもたらします。単なる味の組み合わせに留まらず、個々の個性が絡み合うことで新たな魅力が引き出されています。自然の美しさを凝縮した味わいは、素朴でありながら贅沢と感じさせ、シンプルさと緻密さを両立させています。

限定フレーバーの魅力

1. マンゴー＋ゴマ
トロピカルなマンゴーの甘みと、香ばしいゴマのコントラストが楽しめます。台湾の南部の温暖な風景が感じられる一品です。

2. ココナッツ＋山椒
強い甘みのココナッツと、爽やかな山椒の風味が絶妙に調和。新たな感覚を楽しめることでしょう。

3. シトラス＋オリーブ
レモンの軽快な香りとオリーブの塩味が印象的。大人向けの遊び心にあふれています。

4. バナナ＋ソバ
濃厚なバナナと、蕎麦の素朴で香ばしい風味が見事にブレンドされています。懐かしさが漂う新しい体験です。

5. パッションフルーツ＋烏龍茶
鮮烈な酸味が特徴的なパッションフルーツに、烏龍茶の芳醇さが加わります。アジアンスイーツを思わせる味わいです。

6. 台湾梅干し（話梅）＋イチゴ
台湾梅の個性的な酸味と、甘酸っぱいイチゴが見事に溶け合っています。春の訪れを感じさせるフレーバーです。

7. カカオ＋オレンジ
深いカカオの風味とフレッシュなオレンジが合わさり、万人に愛されるクラシックな味わいに。

8. カカオハスク＋カカオニブ
カカオの持つ深い香ばしさとほろ苦さをしっかりと味わえる、チョコレート通にはたまらない一品です。山内氏の真髄が感じられます。

シェフ山内大輔のプロフィール

山内大輔氏は、フランスのMOFショコラティエ、パトリック・ロジェ氏のもとでスーシェフとして10年以上の経験を積みました。世界的なラグジュアリーブランドのチョコレート監修を手掛け、多様な素材に向き合うクラフトマンシップを持った立派なショコラティエです。東京都の千石に彼自身のブランド「LoDYc Chocolate（ロディックチョコレート）」を展開しています。