小田原漁港の新鮮魚を使った学校給食が登場！安全でおいしい地元食材を堪能

二宮町の学校給食に新たな風

令和7年12月17日、神奈川県二宮町の学校給食に、地元の小田原漁港で水揚げされた『カマス・イサキ・イワシ』を使用した新しいメニューが登場します。この取り組みは、地産地消を推進することと、子どもたちに食育を提供することを目的としています。

地元食材の活用

二宮町の学校給食では、地域の食材を積極的に取り入れ、安全で安心な食事を提供することを心がけています。1学期には無農薬の野菜を使ったカレーが提供され、親子共々好評を得ました。今回の「地魚ハンバーグ」も、その流れを受け継ぐもので、地元の新鮮な魚を使用することで、味わい深く栄養満点なメニューとなっています。

地魚ハンバーグの特徴

今回提供される「地魚ハンバーグ」は、カマス、イサキ、イワシのすり身を使っています。さらに、あおさが含まれており、子どもたちが好む照り焼きソースで味付けをすることで、和風のハンバーグに仕上げられています。見た目も美しく、子どもたちの食欲をそそるでしょう。

栄養士による食育活動

この給食の取り組みの一環として、栄養士が二宮小学校を訪問し、食材の魅力や栄養価を伝える特別授業が行われます。給食の時間を活用して、子どもたちに食材を知ってもらい、食を選ぶ楽しさを体験してもらうことを目的とした「食育プログラム」です。子どもたちは、どのように魚が料理されて食卓に並ぶのかを学ぶことで、理解を深めることができます。

地域との繋がり

地域の文化や風土を感じるために、地元の食材を使うことは重要です。二宮町では、学校給食を通じて地元漁業者との繋がりも強化し、地域全体で子どもたちの健やかな成長を支えています。地元で採れた新鮮な食材が、いかにして学校の食卓に届けられるのか、今回の取り組みはその一端を担うものとして、子どもたちや保護者にとっても特別な意味を持つでしょう。

まとめ

地域の魚を使った学校給食は、子どもたちの健康を考える上で非常に意義深い取り組みです。地元の資源をうまく活用し、食育の観点からも充実した内容を提供する二宮町の学校給食は、今後も地域の子どもたちに愛されることでしょう。

この新メニューを通じて、子どもたちが食に対する興味を深めるとともに、地元食材の大切さを体感することができるのを楽しみにしています。そして、給食をきっかけとして、家族で食材について話し合う機会も増えることでしょう。