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鎌倉市の飲食店で発生した食中毒について

2025年10月9日、藤沢市保健所からの通報を受けて鎌倉保健福祉事務所は、鎌倉市内のある飲食店で提供された弁当が原因で、複数名に食中毒が発生したことを確認しました。この食中毒は、腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの症状を引き起こし、これを受けて鎌倉保健福祉事務所は、対象となる飲食店に対して営業禁止措置を講じました。

食中毒の概要

発表によると、10月7日に提供された弁当を食べた35名のうち21名が食中毒の症状を訴え、調査が進められています。入院者はいなかったものの、全ての患者がノロウイルスに感染していることが判明しています。具体的には、患者の便から12検体がノロウイルス陽性、調理者からも1検体が陽性でした。

1. 発症状況

• - 摂食者数: 35名 (男性20名、女性15名)
• - 患者数: 21名 (男性13名、女性8名)
• - 入院者数: なし (全員が快方に向かっています)
• - 主な症状: 腹痛、下痢、嘔吐、発熱

2. 食中毒の原因

調査の結果、問題の弁当には唐揚げ、春巻き、エビフライ、揚げシュウマイ、煮物、煮豆などが含まれていました。これらの料理がノロウイルスの感染源である可能性が高いとされています。ノロウイルスは非常に感染力が強く、わずか数個のウイルスで感染することがあるため、注意が必要です。

予防策の重要性

警戒情報が発令されていますが、これは一般市民にとっても深刻な問題です。家庭内での感染を防ぐためのポイントは以下の通りです。

• - 手洗いを徹底すること。
• - 調理器具やまな板をしっかり消毒すること。
• - 二枚貝や生鮮食品の取り扱いには十分注意を払うこと。

特にノロウイルスの感染症状は重篤な場合があり、乳幼児や高齢者にとってはより危険です。感染者の便や嘔吐物には大量のウイルスが含まれるため、取り扱いには異常な注意が求められます。

今後の対策

この飲食店に対しては、10月15日から20日にかけて営業禁止の措置が取られ、再発防止策が講じられます。また、衛生状態の改善と従業員の健康管理も重要な課題となります。

結論

神奈川県では、食中毒の発生を食い止めるために、継続的な監視と住民への啓発活動が必要です。地域の皆さんも、自身の健康を守るため、しっかりと予防策を講じてください。

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