桜の香り漂う春限定ビール「サンクトガーレンさくら」を紹介！

桜の香り漂う春の贈り物

春の暖かさが心地よく感じられる頃、桜の花咲くこの季節にぴったりのビールが登場します。神奈川県厚木市にあるサンクトガーレン有限会社から2026年2月19日より販売される「サンクトガーレンさくら」は、桜の花と葉をふんだんに使用し、まるで桜餅を感じさせるような香りと味わいが特長の一品です。この春限定のビールは4月中旬までの販売なので、ぜひこの期間を逃さず味わってみてください。

桜の風味が際立つビール

「サンクトガーレンさくら」は、桜の花と葉によって贅沢に風味付けされています。このビールを楽しむと、まるで桜餅を口にしているかのような香りが広がります。ホップの使用量を抑えたことで、桜本来の優雅な香味が引き立っており、まったりとした口当たりが特徴です。

さらに、桜は長野県伊那市の「高遠の桜」を使用しており、これは「天下第一の桜」として名高いものです。桜が放つ香りの背後には、サンクトガーレンならではのこだわりが秘められています。お花見やホワイトデーのギフト候補としても最適です。

楽風舞が生む特別な味わい

このビールのベースには通常の大麦麦芽に加え、神奈川県海老名市で育成された酒米「楽風舞」が用いられています。小麦麦芽とともに20％ブレンドされ、ビールに柔らかな口当たりを届けます。また、楽風舞の持つ酒米特有のふくよかな甘みが引き立て役として活躍し、深い味わいに仕上げられています。

ビールを楽しむための特別な場所

「サンクトガーレンさくら」は家庭で楽しむだけでなく、サンクトガーレンの直営店である「サンクトガーレンタップルーム」でも樽生で楽しむことができます。厚木市の本厚木駅近くに位置し、数多くのサンクトガーレンのビールを取り揃えています。ピザと合わせることで、さらに日本の春を感じることができるでしょう。

【店名】サンクトガーレンタップルーム
【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード2 1階
【電話】046-230-7017

方々との集まりや、特別な日に、桜を感じられるビールとのひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

桜の手摘みとビールの関わり

桜の収穫は毎年春先のGW前後に行われ、収穫された桜は塩漬け処理されます。この工程を経て、ビール独特の風味付けが完成されます。桜を丹念に塩抜きし、桜餅のような香りを引き出すための工夫もされています。

このように、サンクトガーレンは日本のクラフトビールの先駆者として、技術と情熱を注ぎ、品質の高いビールを生み出しています。「サンクトガーレンさくら」を通じて、春の訪れを感じながら、特別なひとときを楽しんでみてください。