ストレス軽減のカギは食事と運動！ファンケル調査結果から見る新たな健康習慣

株式会社ファンケルは、約3万人を対象に実施した健康ビッグデータ調査の結果、ストレスと食品摂取、運動、睡眠との関係性を明らかにしました。この調査は、オーダーメイドサプリ「パーソナルワン」に関連するデータから取得され、男性と女性がそれぞれ20歳から69歳までの年代で分析されました。最近では、ストレスが深刻な健康リスクとして認識されており、特に30代においてその傾向が強いことが判明しています。

調査の背景

ファンケルは1994年から健康食品市場において大きな役割を担い、近年では「睡眠」や「運動」の重要性が増していることを受けて、これらの要素も重視した健康サポート事業へと進化を遂げています。今回は、「ストレスの有無」と「食事・睡眠・運動」を分析した結果を報告し、日常生活でのストレス軽減方法を提供します。

調査結果のハイライト

1. ストレス感の高い世代: 男女共に30代で「イライラしている、怒りっぽい」と感じる人の割合が最も高く、特に女性で50%に達している。
2. 鉄分不足の影響: 30代前半女性のストレス感は、体内の鉄分が不足していることと関連しており、この世代では意識的な鉄分摂取が重要である。
3. 食事に対する社交的アプローチ:「全粒穀物」の摂取頻度が高い人はストレスを感じにくく、逆に「加糖飲料」の摂取頻度が高い人はストレスを感じやすい傾向がある。
4. 肥満のリスク: BMIが25以上の肥満の人は、標準体重の人よりもストレスを感じている割合が高い。
5. 運動による効果: 週に2回以上運動をする習慣を持つ人は、ストレスを感じることが少ないとされています。
6. 睡眠時間の重要性: 睡眠時間が6時間以上の人は、6時間未満の人と比較してストレスを感じる割合が低いです。

必要な対策

これらの結果から、ストレスを軽減するためには「食事」「運動」「睡眠」の三つの要素を意識的に取り入れることが不可欠であることが分かります。特に、鉄分や食物繊維を豊富に含む全粒穀物を日常的に摂取することが推奨されます。

おすすめレシピ：ゴーヤタコライス

ストレスに対抗するための簡単なレシピとして、全粒穀物「ファンケル発芽米」と、鉄分豊富な牛肉を使った「ゴーヤタコライス」をご紹介します。このレシピは、具を乗せるだけで完成するため、手軽に栄養を摂取できます。

材料（2人分）

- 発芽玄米ごはん…2膳
- 牛ひき肉…180g
- トマトケチャップ…大さじ2
- ウスターソース…大さじ1
- 醤油…小さじ1
- ゴーヤ…1/4本
- トマト…中玉1/2個
- アボカド…1/2個
- チーズ…お好みで

作り方

1. トマトとアボカドをひと口大に切る。
2. ゴーヤは薄切りにして、塩でもみ、熱湯をかけて水気を切ります。
3. フライパンで牛ひき肉を炒め、色が変わったらトマトケチャップ、ウスターソース、醤油を加え水気がなくなるまで炒めます。
4. お皿にごはん、チーズ、タコミート、ゴーヤ、トマト・アボカドの順に盛り付けて完成。